土鍋でごはん お一人様

以前から土鍋でご飯を炊いて食べると とても美味しいって話は良く聞いていたのですが これ程迄美味しいとは知りませんでした 買われた方が土鍋で炊いて感想を 書かれていますので一部掲載させて頂きました 冷めても、冷蔵庫に入れて3日たっても美味しい! 初めのうちは吹きこぼれて 何度もガスコンロの受け皿を洗いました 要は始めから最も弱火で沸騰してくるまで放置 穴から蒸気が出始めたら5分待って火を止める 20〜30分たったら、蓋を開けて器につける 目止めの為片栗粉を入れた水を沸かし 沸騰して20分後に火を消して40分以上 経ってもまだお鍋が熱々! 早速ご飯を炊いてみたところ、お米の甘みの しっかりしたとても美味しいご飯が炊けました 蒸気が吹き出すまで注意して見つつ 蒸気が上がったら、火加減を弱めて 炊くと吹きこぼれも無いです 鍋が冷まりかけたらお湯を入れて暫く置いておくと スポンジだけで楽々ご飯粒も落ちます 炊く時に備長炭を入れて炊いたら さらに美味しいご飯になります。 土鍋を使いはじめてから 白ご飯がおかずになりました 1人用に1合を購入 お米をといでから、30分水を吸わせて ガスコンロにかけ、11分で 美味しいお米が炊けました 蒸らしに10分かけても 炊飯器より早くて美味しいです やはり難点は、蒸気穴から 吹きこぼれることですかね 自分は炊けるまで布巾で都度 ふき取ってるので、レンジは 汚れないで…

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