ＬＰＳ（リポポリサッカライド）聞きなれない言葉
だと思いますがパントエア菌という微生物の一部分
の物質で物質名がＬＰＳ（リポポリサッカライド）
と呼ばれています
幼児期におけるＬＰＳの自然摂取の低下が
アレルギー体質の増加と相関がある事が
報告されています
今は環境がキレイになり過ぎて細菌成分の刺激が
減少したことが原因のひとつと考えられています
動物や土壌に触れる機会の多く、その結果LPSの
自然摂取量の多い農村部に住む子供は
そうでない都市部に住む子供よりも
花粉症や喘息などの頻度が低いという結果が
出ていますこの調査から、幼児期に
微生物やLPSに触れて自然免疫を
活性化することが、アレルギー疾患の発症を
抑えるのに重要だということが分かります
又ＬＰＳ（リポポリサッカライド）は体の免疫力を
高める効果があるのです
体内にある免疫細胞「マクロファージ」を活性化し
あらゆる病気の予防にも役立つことが
最近の研究で明らかになっております
この夢のような成分は実は、身近な食べ物からでも
ＬＰＳ（リポポリサッカライド）を
摂取することができます
お米からも摂取する事が出来るのだけど
日頃食べている白米からは摂取出来なく
出来るのは玄米なのに白米のように
食べやすい「金芽ロウカット玄米」や
白米だけどＬＰＳが白米の6倍もある
「金芽米」から摂取する事が出来ます
植物性食品である野菜や果物を
とることで、それらに付着した
LPSを摂取することができます
レンコンの節や皮の部分にはLPSが
多く付着しています
自然な状態で栽培された野菜・果物の方が
LPSを多く摂取することができます
LPSは特に皮の部分に多く含まれているので
食べる際はよく洗い、皮ごと食べるのが
おすすめです。そして、LPSは加熱しても
栄養素が壊れることはないので
加熱調理はしても大丈夫です
ワカメやメカブ、コンブ、ひじきなどの
海藻類にも多くのLPSが含まれています
「カスピ海ヨーグルト」と呼ばれるものが
注目されています
カスピ海ヨーグルトの場合、通常のヨーグルト
では使用されないクレモリス菌という
乳酸菌と酢酸菌を混ぜ合わせて
つくられているのが特徴です
一般的なヨーグルトに使われる乳酸菌には
LPSが存在しませんが、カスピ海ヨーグルトに
使用される酢酸菌にはLPSが存在し
マクロファージの活性化に役立ちます
カスピ海ヨーグルトのほかにもあります。たとえば
近年の健康ブームで人気が高まっている
発酵ライ麦パンもそのひとつ。発酵ライ麦パンを
つくる際には、LPSを含むグラム陰性菌である
パントエア菌が使用されます
ほかのパンはイースト菌を使ってつくられますが
発酵ライ麦パンはイースト菌とともに乳酸菌を
発酵させてつくります。発酵ライ麦パンには
パントエア菌由来のLPSと乳酸菌が
両方含まれているというわけなのです
その他にはＬＰＳの入ったサプリメントも有ります
ハイパーＬＰＳ500とかＬＰＳゴールドとか
ＬＳＰの入った「ふるさと青汁」と言うのも
有ります。要は体に不足気味な免疫力を復活させる
為に必要なものとお考え頂ければ良いと思います
ご参考までに
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